Przyprawa, która niejednoznacznie kojarzy się ze świętami Bożego Narodzenia? Cynamon! Dodajemy go głównie do wypieków, choć na tym nie kończą się jego możliwości. Jest świetny do gorących napojów, stanowi też idealne uzupełnienie kuchni orientalnej (wchodzi w skład m.in. indyjskiej mieszanki garam masala). Przyprawa dobrze współgra z owocami, najbardziej uwielbiła sobie jednak jabłka. Desery na bazie ryżu czy pierniki to kolejne potrawy, które trudno wyobrazić sobie bez tej rozgrzewającej szczypty egzotyki.
